Важно отметить, что кофе Serrano / Серрано относится к высшей категории — Specialty Coffee / Спешалти Кофе.
Кофейные продукты данного класса представляют собой купажи из 100 % арабики, выросшей на высоте не менее 1000 метров над уровнем моря. Считается, что плоды кофейных деревьев с высокогорных плантаций отличают особые качественные и вкусоароматические показатели. Чтобы получать маркировку «Specialty Coffee», разновидности кофе Serrano проходят множество этапов контроля качества (не менее 15 этапов) в течение всего производственного процесса. В связи с этим несколько лет назад марка Cafe Serrano / Кофе Серрано вошла в список почетных членов американской Ассоциации кофе категории «Спешалти» (Specialty Coffee Association of America, SCAA).
Если Вы находитесь в поисках достойного кофе, то непременно стоит обратить внимание на кофе Серрано.